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經常喝米酒,是能養生還是養病?不管好壞,這幾類人群都要遠離
責任編輯:華華  發布時間:2019-4-19 9:25:29  文章來源:百家號  作者:佚名

  米酒,也叫酒糟、醪糟、糯米酒等等,相比于北方,南方的人比較喜歡喝米酒,或者是釀造米酒。尤其是一些喜歡喝米酒的人,還經常在早上吃米酒蛋花羹。

  這種美食在制作方法上非常的簡單,主要就是先把米酒單獨放在一個碗里面,往碗里面打一個雞蛋,之后直接上鍋蒸,蒸熟后就根據個人的口感,喜歡放桂花的就可以放入適量的桂花,香氣還十分濃郁,是我國特殊工藝的一種美酒。

  就是這樣的米酒,經常食用是養生還是養病呢?

  如果要說米酒的制作工藝,其實首先用到的原材料就是糯米,還有的地區人們把這種物質叫江米。而南方的春季,也正是制作米酒的階段,所以還有很多人的春季養生都跟米酒有關。

  如果要說它的營養價值,一是因為米酒多是由發酵制作出來的飲品,這讓它有著更容易消化吸收的特點,不光是米酒這種發酵的食物,對于其他的發酵食物也是如此。另外, 在中醫上認為,糯米本身就有健脾養胃的功效,非常適合脾胃虛弱的人群食用。

  從營養學上來看,米酒中的多種營養成分,其中含有蛋白質、碳水化合物、鈣、鎂、鉀、磷等多種營養成分。在春季適量的食用,確實有一定的開胃促消化的好處。但如果過多食用就是不建議的了。

  雖然米酒中的酒精含量較低,又屬于發酵食物,但過量的食用,也難免會攝入超出人體健康攝入酒精范圍,在這種程度下,就會為身體健康埋下多種健康隱患。特別是以下這2類人,奉勸你遠離米酒:

  第一類人:孕婦

  每個女性一生當中,都要經歷孕育寶寶的階段,在這個階段就不比只有自己一個生命體的時候。在孕婦期間,還有注意寶寶的營養供給,雖然酒糟的味道香醇,容易促進食欲,還有著助消化的特點,但酒糟中多多少少都有酒精的成分。

  在這種情況下,孕婦食用米酒不僅對自身的健康不利,還容易傷及到肚子里面的寶寶。所以,孕婦還是不喝的為好。

  第二類人:小孩

  對于還沒有發育完全的小孩來說,不光是含有大量酒精的酒不能喝,即便是米酒也最好不食用。據相關的調查發現,米酒中的酒精含量高的還能夠達到4%左右,對小孩的腸胃、肝臟等器官都可能受到酒精的危害。

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