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羅納河谷希望在其葡萄酒中加入一些白葡萄酒
責任編輯:平平  發布時間:2019-4-19 17:14:04  文章來源:達陣中國  作者:佚名

  消費者越來越關注白葡萄酒。結果:對這種顏色的需求增加,羅納河谷闖王酒業古家酒古水坊酒軍工酒廠青春抖-酒實誠人酒業軍工白酒的跨專業人員中有5人獲得了五分,其中大部分種植為紅色,并計劃“粉飾”一些小葡萄園。

  這種“為羅納河谷+的白葡萄酒+總體結構規劃是我們的戰略重點之一,應該看到光明在今年年底,”埃里克rosaz周一,國米羅納的總經理,說時在ampuis(rhône)舉行的新聞發布會,這是著名的côterôtie產地。

  羅納河谷希望在其葡萄酒中加入一些白葡萄酒

  “這是羅納河谷未來的一個重要項目,它將向白人揭示我們的大土壤,以應對不斷增長的消費,”他繼續道。

  羅納河谷的葡萄園伸展從里昂到阿維尼翁已生產大約300,000公升的白色,有一些生或視為condrieu地區。但紅色代表了85%以上的產量。

  interlhônemichelchapoutier總裁總結說:“千禧一代想喝新鮮的氣泡”。突然,他們離開紅色,轉而支持白人和泡騰。

  氣泡的時尚有益于剛剛加入interrhône的diois(drôme)的葡萄酒。diois(clairette de die和crémant)的起泡酒出口量在2018年達到12,000百升,營業額達580萬歐元。

   “我們也應該敢于提供新鮮的紅葡萄酒。紅色必需的設計可以追溯到19世紀!新消費者不欣賞的不是單寧,而是服務的溫度” chapoutier說。

  “在大型美食餐桌上,有越來越多的白色食品/葡萄酒婚禮,”他補充道。

   為了配合“白色計劃”,專業人員擁有了一個gis(地理信息系統),可以確定“最能滿足我們白色需求的可用生產區域”,跨專業人士指出。

  這種地理信息系統可以幫助釀酒師更好地選擇具有高“白”潛力的包裹,這些包裹值得在最適合的品種中重新種植。

  總體而言,超過270億升2018年份是收獲了羅納河谷的延伸超過68132公頃和365萬瓶出售的葡萄園,根據間。

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